דמיינו חופשה באיטליה…
עכשיו דמיינו חופשה בלב טוסקנה…
הוסיפו לזה סדנאות בישול מקצועיות, סיורים קולינריים מרתקים וארוחות מטריפות חושים.
נשמע כמו חלום?
מסע קולינרי לטוסקנה
השתלמות מעשית וחשיפה לסודות המטבח המסורתי
אתם עומדים לצאת להשתלמות קולינרית אותנטית המשלבת סדנאות מעשיות עם חוויה אותנטית של החיים הכפריים של טוסקנה.
תתכוננו לצלול אל עולם הקולינריה המסורתית: מיסודות הקצבות האיטלקית והכנת נקניקים בשיטות מסורתיות, דרך בישול במטבח כפרי וסדנת שף במסעדה מקומית, ועד לביקורים אצל יצרנים משפחתיים נבחרים.
תפגשו קצבים אומנים, יצרני גבינות וייננים שפותחים את דלתותיהם רק למעטים, ותלמדו את סודות המטבח הטוסקני העובר מדור לדור.
זהו מסע קולינרי המשלב למידה מעמיקה עם חוויות בלתי נשכחות, באווירה משפחתית חמה, יחס אישי ומצב רוח מעולה!
כפרי קלאסי בלב טוסקנה הציורית
רכב עם נהג ומדריך צמוד
8-9 אנשים
סודות הבישול של המטבח הטוסקני המסורתי
מגוון ארוחות שף, ארוחות מסורתיות בחווה ובהכנה משותפת במלון
סיורים מודרכים בשווקים קצביות יצרני נקניקים גבינות ויין מקומיים
שלום, שמי ד"ר סלבה ברגר, בשלן חובב שחי ונושם את עולם הבשר והקולינריה ובעלים של KetoCarne.Diem, עסק המתמחה בהדרכת תזונה בריאה וסדנאות בישול בנושא בשר.
לפני עשר שנים הגעתי לפיזה לפוסט-דוקטורט, שם התאהבתי בטוסקנה – בנופים המרהיבים, בקולינריה המסורתית, באיכות חומרי הגלם, ובעיקר באנשים המדהימים שפגשתי.
השנים האלו לימדו אותי שמאחורי כל מנה מסתתר סיפור, מאחורי כל מתכון עומדת מסורת, ומאחורי כל דלת בכפר מסתתרים אוצרות קולינריים שרק מעטים זוכים להכיר.

הטיולים הבאים לאיטליה

קיטו-TOUR, מאי 2025
טיול קטוגני, 11/05 – 18/05

המסע לטוסקנה, נובמבר 2025
יציאה: 10.11 – חזרה: 17.11